About #
Mennyei Paprikás krumpli babbal, gombával recept! Elég kimondani a nevét, máris emlékek ezrei töltik be a konyhánkat. :) Ennek az egytál ételnek a paprikás krumpli az alapja, felpezsdítve egy kis babbal, gombával.
60 perc
Ingredients #
- 2.5 kg krumpli
- 50 dkg vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 1 db husos piros paprika
- 50 dkg fehér csiperke
- 50 dkg fekete bab
- 20 dkg spenót levél
- 2,5 dl teljes kiörlés makaróni vagy kagyló tészta
- 2 evőkanál piros fűszerpaprika
- ízlés szerint tört bors
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- ízlés szerint újhagyma
Steps #
A hagymát, fokhagymát, piros paprikát apróra vágom és üvegesre párolom saját levében.
Közben a gombát megtisztítom és vékony szeletekre vágom, rádobom a párolódó hagymára.
A krumplit vastagabb hasábokra darabolom, rádobom a gombás hagymára, fűszerezem és annyi vizet öntök hozzá, hogy éppen ellepje.
Ráöntöm a leszűrt és leöblített, főtt fekete babot.
Fedő alatt főzőm tovább. Amikor a krumpli már majdnem megpuhult, rászórom és ráfonnyasztom a spenót leveleket, hozzáadom a száraz tésztát.
Fedő nélkül csak addig rotyogtatom, amíg egy kissé elfövi a levét és a tészta megpuhul (kb. 10 perc). Egy kis tavaszi újhagymával megunhatatlan!
Köszönöm, hogy bekukkantottatok ma is a konyhámba! :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published